Barossa Valley
Cette petite région viticole nichée à la limite sud du continent australien est devenue l’une des plus grandes et des plus passionnantes régions de vins rouges de l'ère moderne.
Région | Barossa Valley |
Chêne | Français et américain, grain serré, chauffé à température moyenne |
Alc | 14% |
Sucres Résiduels | Zéro |
Acidité titrable | 6g/l |
PH | 3.6 |
Clones de vigne | Clones agréés |
Dates de récolte | 23 février - 13 avril 2021 |